江津有中國長壽之鄉的稱謂，也是重慶市第一個中國壽鄉。其中的秘訣之一，就在于江津土壤富硒，四面山地區的含量又居江津之首。加之四面山平均海拔在1200米以上，屬于高山種植，生長周期較其他地方更長，獼猴桃生長過程中能獲得更多的養分，使得四面山的獼猴桃果汁、營養更豐富，硒元素含量極高。四面山的土壤培育了富硒獼猴桃，同時，長壽果也為四面山景區錦上添花?！痹?012年10月江津區旅游局局長江永剛再開幕式上飽含激情的向眾多記者、游客介紹四面山特產【四面山富硒獼猴桃】。
獼猴桃號稱“水果之王”， 含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體有極高的營養價值。四面山的獼猴桃還富含微量元素硒，能起到延年益壽，預防癌癥等功效。
